Котел варочный Abat КПЭМ-350-ОМ2 со сливным краном
971 960
р.
Артикул:
E74128
Объем, л:
350
Наличие уточняйте
Количество:
Варочный котел Abat КПЭМ-350-ОМ2 с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения предназначен для приготовления вторых и третьих блюд, бульонов, соусов и десертов, а также для кипячения воды на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Модель оснащена электронной панелью управленияи сливным краном, позволяющим производить слив готового продукта без опрокидывания.
Конструкция выполнена из аустенитной нержавеющей стали AISI 304, варочный сосуд - изкислотостойкой нержавеющей стали маркиAISI 316.
В комплект поставки входит монтажная бетонируемая в пол рама.
Режимы работы котла:
- Нагрев (от 3 до 110 C)
- Охлаждение (от 110 до 3 C)
- Программа (до 50 пользовательских программ по 5 шаговв каждой программе)
Режимы работы миксера:
- Вперед
- Вперед с паузой
- Вперед - Назад
Особенности:
- Функция охлаждения путем охлаждения пароводяной рубашки холодной проточной водой
- Охлаждение до заданной температуры
- Смеситель миксера с 10-ступенчатой регулировкой скорости вращения и функцией реверса
- Время вращения микcера в каждую сторону и время паузы задается пользователем
- Ручной душ
- Залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной
- Защитная решетка для контроля за процессом приготовления и добавления ингридиентов без остановки
- Слив готового продуктапутем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода
- Крышка оснащена фиксаторами для закрепления в верхнем положении
- Газовые упорымеханизма подъема и опускания крышкиобеспечиваютплотное прилегание крышки котла к столешнице
- Обновление программного обеспечения через USB-порт на панели управления
Дополнительные характеристики:
- Номинальная потребляемая мощность:
- В режиме варки: 36,1 кВт
- В режиме варки с перемешиванием: 37,7 кВт
- Скорость вращения миксера: от 0 до 120 об/мин.
- Время разогрева воды в сосуде до температуры 95 С, не более: 100мин.
- Время опрокидывания, не более: 0,6 мин.
- Максимальный угол опрокидывания: 100
-
Диаметр сливного крана: 40 мм
-
Вес (без упаковки), кг387
-
Диаметр котла790 мм
-
Количество ТЭНов12 шт.
-
МиксерДа
-
Опрокидываниеавтоматическое
-
Подключение380 В
-
Страна производстваРоссия
-
Температурный режим, °Cот 3 до 120
-
Форматопрокидывающийся
-
Объем, л350
-
Ширина, мм1510
-
Высота, мм1306
-
Глубина, мм1101