Печь ротационная Porlanmaz Bakery Machinery PMDF 100F электрическая

Ротационная газовая печьPorlanmaz Bakery MachineryPMDF 100Fприменяется на профессиональных кухнях пекарен и кондитерских для выпеканияхлеба, булочек, кексов, коржей, бисквитов, печенья, пироженых, круассанов и других изделий из теста. Модель оснащена лампами освещенияна дверях кабины печи, которыелегкозаменяютсяснаружи. Камера сгорания выполненаиз нержавеющей сталис выносливостью больше 1000 градусов тепла.

Поставляется в разобранном виде в 2 или 3 ящиках.

Особенности:

• Источник энергии: электричество
• Горелка расположена в передней части
• Две функции для приготовления продукции: конвекция и ротация
• Экономная и равномерная выпечка благодаря большей подачи пара в камеру
• Пар вырабатываетсяв профилях, которые находятся внутри печи и снабжают каждый подовой лист нужным количеством пара
• В печах рекомендуется применять смягченную воду

Дополнительные характеристики:

• Производительность: 2500 шт. / 8 ч
• Площадь выпечки: от 3,8 до 7,7м2
• Количество противней: от 8до 16
• Расстояние между противнями: от 80до 160 мм
• Тепловая мощность: 50000 ккал/ч
• Рабочее давление:50мбар

Опции (заказываются отдельно):

• Тележка-шпилька

Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.