Печь ротационная Porlanmaz Bakery Machinery PMDF 150F газовая

Ротационная газовая печьPorlanmaz Bakery MachineryPMDF 150Fприменяется на профессиональных кухнях пекарен и кондитерских для выпекания разнообразных хлеба, булочек, кексов, коржей, бисквитов, печенья, пироженых, круассанов и других изделий из теста. Модель оснащена лампами освещенияна дверях кабины печи, которыелегкозаменяютсяснаружи. Камера сгорания выполненаиз нержавеющей сталис выносливостью больше 1000 градусов тепла.

Особенности:

• Источник энергии: газ
• Горелка расположена в передней части
• Две функции для приготовления продукции: конвекция и ротация
• Экономная и равномерная выпечка благодаря большей подачи пара в камеру
• Пар вырабатываетсяв профилях, которые находятся внутри печи и снабжают каждый подовой лист нужным количеством пара
• В печах рекомендуется применять смягченную воду

Дополнительные характеристики:

• Производительность: 3000 шт./8 ч
• Площадь выпечки: от 4,8 до9,6 м2
• Количество противней: от 10 до 20
• Расстояние между противнями: от 160 до80 мм
• Тепловая мощность: 60000 ккал/ч
• Давление газа / Рабочее давление:300 / 50мбар
• Электрическая мощность для электрической модели:59 кВт
• Максимальное энергопотребление: 7,2 м3/ч

Опции (заказываются отдельно):

• Тележка-шпилька