Печь ротационная Porlanmaz Bakery Machinery PMDF 50 газовая

Ротационная печьPorlanmaz Bakery MachineryPMDF 50применяется на профессиональных кухнях пекарен и кондитерских для выпеканияхлеба, булочек, кексов, коржей, бисквитов, печенья, пироженых, круассанов и других изделий из теста. Модель оснащена лампами освещенияна дверях кабины печи, которыелегкозаменяютсяснаружи. Камера сгорания выполненаиз нержавеющей стали, свыносливостью больше 1000градусов тепла.

Особенности:

• Источник энергии: газ
• Две функции для приготовления продукции: конвекция и ротация
• Экономная и равномерная выпечка благодаря большей подачи пара в камеру
• Пар вырабатываетсяв профилях, которые находятся внутри печи и снабжают каждый подовой лист нужным количеством пара
• В печах рекомендуется применять смягченную воду

Дополнительные характеристики:

• Производительность: 1750шт. / 8ч
• Площадь выпечки: от 2,8 до 5,2м2
• Количество противней: от 8до 15
• Расстояние между противнями: от 80до 150мм
• Тепловая мощность: 32000 ккал/ч
• Давление газа / Рабочее давление:300 / 50мбар
• Максимальное энергопотребление:
  • Природный газ: 3м3/ч
  • СНГ: 3,8 л/ч

Опции (заказываются отдельно):

• Тележка-шпилька
• Возможность установки теплообменника слева или справа